隨著疫後市場變遷、消費者行為改變，經營成本又不斷攀升，以致傳統休閒餐飲品牌逐漸流失客群，近年來有越來越多餐廳宣告倒閉，現在美國又有連鎖餐廳撐不住宣布破產了……
圖片來源 / 翻攝自PLANTA
根據媒體《yahoo!finance》的報導，「Planta」創立於2016年，是美國連鎖蔬食餐廳品牌，主打純素料理，在全美擁有18間分店，包括紐約、芝加哥和洛杉磯等主要城市都有據點。
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然而Planta母公司CHG US Holdings在12日突發聲明，坦承因消費者外食頻率下降，公司急需削減成本以維持營運，因此已向特拉華州威明頓的破產法庭提出保護申請，並表示將此次破產整頓視為精簡成本結構和加強資產負債表的策略性機會。
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據了解，Planta資產約為5萬至10萬美元，負債卻高達1000萬至5000萬，申請破產保護是為了在消費者外食習慣下滑的情況下，降低成本而採取的必要行動，這也反映出美國消費者對非必要支出縮減。
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