随着疫后市场变迁、消费者行为改变，经营成本又不断攀升，以致传统休闲餐饮品牌逐渐流失客群，近年来有越来越多餐厅宣告倒闭，现在美国又有连锁餐厅撑不住宣布破产了……
图片来源 / 翻摄自PLANTA
根据媒体《yahoo!finance》的报导，「Planta」创立于2016年，是美国连锁蔬食餐厅品牌，主打纯素料理，在全美拥有18间分店，包括纽约、芝加哥和洛杉矶等主要城市都有据点。
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然而Planta母公司CHG US Holdings在12日突发声明，坦承因消费者外食频率下降，公司急需削减成本以维持营运，因此已向特拉华州威明顿的破产法庭提出保护申请，并表示将此次破产整顿视为精简成本结构和加强资产负债表的策略性机会。
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据了解，Planta资产约为5万至10万美元，负债却高达1000万至5000万，申请破产保护是为了在消费者外食习惯下滑的情况下，降低成本而采取的必要行动，这也反映出美国消费者对非必要支出缩减。
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