你知道为什么优酪乳有无糖口味，但养乐多却始终都是有糖的吗？
日前，一位网友在PTT发问「养乐多为何没有无糖？」没想到，一名专家的精辟解释让网友全跪地。
该网友解释，其实不论优酪乳或任何相关的益生菌制品都需要有糖，因为活菌在养菌过程中需要有养分，而养乐多是属于凯撒乳酸杆菌的一支代田菌(Lactobacillus casei Shirota)，因此在培养过程中需添加糖以提供生长养分。
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另外，他也为大家对于「有糖无糖」的迷思提出解释，他说以总热量来看，无糖其实不会比有糖的热量低。
「即使是不加糖的优酪乳，也会因为在培养过程中添加乳糖 (一种糖类)，也就是碳水化合物(大多数1 g = 4.1 kcal)，或是有些标榜不加糖，添加代糖而非果糖、蔗糖。」
「其实有些人工代糖是有争议，加上在培养过程中有些加牛奶，牛奶含有脂质 (1g=9kcal)，所以无(果/蔗)糖，不代表无乳糖，重点并不在低糖，而是低糖低脂。」
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来源：PTT
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