年已經過完了!大家紛紛北上,回到自己的工作崗位。那麼,在老家的長輩是否會有點不習慣呢?要小心啊!一個人吃飯的他們,恐會影響到身體健康!

營養師曾建銘在粉專發文表示,最新的國際研究指出,孤獨進食 (Eating Alone) 可能是長輩身體走向「衰弱」的起點,這篇2026年剛發表在《Appetite》期刊的系統性回顧,整合台灣、日本、歐美等20多項研究,揭露「獨食」背後的隱形健康危機。

曾建銘列出以下3點:
1.越吃越隨便,營養大縮水
一個人吃飯時,最大的問題是「懶得煮」!研究發現,獨食長輩的食物多樣性變差, 水果、蔬菜吃得少,連最重要的肉類 (蛋白質) 攝取量都跟著下降。
2.陷入「吐司與泡麵」的陷阱
特別是男性長輩!數據顯示,男性獨自吃飯時,很容易選擇白吐司、即食食品或含糖飲料來打發一餐。,這叫做「熱量夠,但營養是空的」。
3.體重減輕不是好事,是「衰弱」的前兆
長期獨自進食,與未來體重驟降 (>5%) 有關!對老人家來說,體重掉太快通常意味著肌肉流失, 接著就是「衰弱症」 (Frailty) 找上門,跌倒、生病的風險跟著暴增。

曾建銘看完這篇研究,想分享在營養諮詢門診看到的真實狀況,「獨食」最可怕的敵人,其實是方便 (Convenience) ,很多長輩說「就只有我一個人,煮魚煮肉很難煮,煮了又吃不完」, 於是早餐吃饅頭配醬瓜,午餐煮麵拌醬油,晚餐熱剩菜,這種「澱粉依賴」的吃法,長期下來會造成兩個嚴重的臨床問題:
1.蛋白質嚴重不足 (Sarcopenia Risk) —沒有足夠的豆魚蛋肉,肌肉留不住,腿腳就沒力。
2.微量營養素缺乏 (Hidden Hunger) —缺鐵、缺鋅、缺維生素,讓免疫力和精神變差。

曾建銘建議,若不一定能每天陪長輩吃飯,可以做這3件事來破解「獨食危機」:
1.備餐神助攻—週末幫長輩準備好「分裝好的」滷雞腿、燉肉、或魚片,讓他們只要加熱就能吃到優質蛋白質,不用從頭煮。
2.視訊也是陪伴—現代科技很方便,偶爾開個視訊陪爸媽吃晚餐,研究顯示,光是「共食的氣氛」就能促進食慾。
3.善用營養品—若長輩真的吃不下肉,適度使用高蛋白營養補充品,是預防衰弱的最後一道防線。


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春節期間親友團聚、走春拜年頻繁,也讓各類病毒有機可乘。耳鼻喉科醫師陳亮宇警告,若出現發燒、嚴重頭痛、胸悶與胸痛等症狀,未必只是單純感冒,背後可能潛藏嚴重併發症,民眾務必提高警覺、及早就醫。

陳亮宇近日在臉書粉專發文指出,近期病毒「大亂鬥」,包括:B19病毒、立百病毒與漢他病毒等接連引發關注,初期症狀與一般感冒相似,多數屬病毒感染,常見特徵為頭痛、發燒、鼻塞、流鼻水與喉嚨痛……【更多內容請見下方延伸閱讀】

現代感情觀念:探索台灣社會的多元情感面貌
在一項針對現代感情觀念的近期調查中,我們觀察到台灣社會對於「在尚未確立專一關係前,是否可以同時與多個對象保持曖昧」這個問題,呈現出複雜且深刻的兩極化意見。這份結果不僅引人深思,更揭示了當代情感關係中的多元價值觀與潛在挑戰。
調查結果顯示,社群對於「多線發展」行為的看法幾乎不分軒輊,反映出人們在傳統與現代交友觀念之間,存在著顯著的拉鋸與分歧。這種勢均力敵的局面,清楚地表明了台灣社會在情感探索期的行為準則上,尚未形成單一共識。
探索未承諾關係的多元視角:那些選擇「同意」背後的心聲與建議
首先需要釐清的是,此議題討論的是「在關係尚未確定為專一之前」的多線發展,這與已承諾關係中的「出軌」行為有著本質上的不同。對於那些認同在探索期多線發展的人們,他們的動機與考量可能包含以下幾點:
- 自我保護與風險分散: 在關係未明朗前,投入單一對象可能帶來情感上的風險。多線發展被視為一種保護機制,避免因過度投入而受到傷害或錯失其他可能。
- 尋找最適合的伴侶: 透過同時與不同人互動,得以更全面地比較對象的個性、價值觀與相處模式,從而提高找到契合伴侶的機會,被視為一種高效的情感「市場調查」。
- 提升交友效率: 在現代快節奏的生活步調下,部分人希望能在有限時間內,更迅速地找到適合的伴侶,而多線發展被認為能加速此過程。
- 尊重個人自由與未承諾: 他們認為在關係未明確或承諾專一前,個人有權利自由探索不同可能性,無需對單一對象負責。
- 適應現代交友模式: 隨著交友軟體與社群平台的普及,同時與多人互動的機會增加,這種模式在某種程度上已成為現代交友生態的一部分。
給予此族群的建議(如何在道德與情感上更妥善地處理):
即便在探索期,仍有方法能更負責任地處理多線關係,以減少不必要的誤解與傷害:
- 保持誠實與透明(非承諾性的透明): 無需詳細報告所有互動對象,但應避免給予對方「你是唯一」或「我們關係專一」的錯誤期待。可以透過言行表達你仍在「探索中」或「認識新朋友」的狀態。
- 設定明確的界線: 清楚了解曖昧的界線。避免做出過度承諾的行為,例如見家人或規劃長遠未來,這些都可能讓對方誤以為關係已確定。
- 顧及他人感受: 即使關係未定,對方仍可能投入情感與時間。在做出選擇或結束曖昧時,應盡量以尊重、體貼的方式告知,避免無故消失。
- 釐清自己的真正需求: 多線發展的最終目標應是找到適合的伴侶。在探索過程中,應不斷反思自己真正想要什麼,而非僅止於享受「選擇多」的狀態。
- 適時做出選擇: 當發現某位對象確實更符合期望,並有發展專一關係的可能時,應適時終止與其他人的曖昧關係,專注投入這段新的潛在關係。
社會脈動下的情感關係:多元觀點對社群的深遠影響
這種對於多線發展觀點的兩極化,對於整個社會社群而言,具有多層次的意義:
- 價值觀的拉鋸與衝突: 這明確指出台灣社會在傳統與現代交友觀念之間存在顯著的拉鋸。傳統觀念可能傾向「一次一人」,而現代觀念則可能更開放地接受探索期。
- 溝通鴻溝與期望落差: 觀念上的分歧,可能導致實際交友關係中的摩擦與誤解。若一方認為曖昧期可以多線發展,而另一方則期待專一,就容易產生信任危機、情感傷害或關係破裂。
- 重新定義「曖昧」與「約會」: 社群可能需要更開放地討論並重新定義「曖昧期」、「約會」以及「確定關係」的界線。這不再是一個理所當然的共識,而是需要個別溝通與理解的過程。
- 對信任基礎的影響: 若多線發展成為一種普遍現象,可能會使得人們在關係初期更難以建立信任,因為每個人都可能擔心自己只是眾多選項之一。
- 社會變遷的縮影: 這項調查結果反映了台灣社會在全球化影響下,個人主義與傳統集體主義價值觀的碰撞。年輕一代的價值觀可能更加多元和開放。
全球視野下的台灣情感觀:傳統與現代的獨特交織
將此結果與其他國家進行比較,我們可以得出一些概括性的觀察:
- 西方國家(尤其歐美): 在許多西方文化中,特別是歐美國家,在「正式確定關係」(exclusive relationship)之前,同時與多人約會或曖昧是相對普遍且被接受的。人們通常會在數次約會後,才進行「the talk」來決定是否要進入專一關係。因此,台灣社會的同意比例在某些西方國家來看,可能不會感到特別高,甚至可能在某些群體中更高。這表明台灣社會在情感關係的開放度上,正朝向部分西方模式靠攏,但尚未完全同步。
- 更傳統的亞洲國家/地區: 在一些文化更為傳統、保守的亞洲國家或地區,多線發展或同時與多人曖昧可能被視為不道德、不負責任,甚至對對方不尊重的行為。在這些地方,即便是在未確定關係前,也可能存在著一種「默認專一」的期待。在這種情況下,台灣的同意比例,可能會被視為一個相對「高」且令人驚訝的數字,顯示台灣社會相對而言更加開放。
- 台灣的獨特性: 台灣社會介於傳統與現代之間,深受中華文化儒家思想(強調關係中的責任、忠誠)影響,但也高度西化和全球化。這種觀點的兩極化,恰恰反映了台灣文化融合與拉扯的現狀。這表示台灣社會正處於一個轉型期,人們對於「何謂正當的交友行為」仍在摸索和形成共識的過程中。這也意味著,在台灣,每個人對於關係的期待可能大相逕庭,因此在約會和建立關係時,明確的溝通變得格外重要。
總結而言,這種觀點的差異不僅揭示了台灣社會在情感議題上的多樣性,也反映了全球化浪潮下,傳統與現代價值觀的交鋒。在這個不斷變遷的時代,坦誠而開放的溝通,對於建立健康、彼此尊重的關係而言,顯得格外重要。
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