玻璃保鲜盒微波「爆炸性碎裂」　消防员示警危险1习惯：大牌子也会

先煮好大份量再用保鲜盒分装很方便，上班可以带便当，下班回家也能加热直接吃，对于想要饮食控制的忙碌现代人来说能省时省钱。不过由消防员组成的消防安全粉丝专页《消防神主牌》提醒，很多人使用微波炉／电锅／烤箱解冻玻璃保鲜盒的食物有1个危险习惯，易造成保鲜盒爆炸、碎玻璃四溅的惨况。

示意图非特定品牌，翻摄自unsplash

「下班回家赶时间，把结冻的玻璃餐盒从负18度的冷冻库拿出来，盖子一掀，直接丢进已经预热到200度的烤箱，或是正在大滚的电锅里加热？」这看似普通的日常，其实危险程度等同物理实验「热冲击」。《消防神主牌》示警，即使是标明可微波、可入烤箱电锅的高级知名品牌玻璃餐盒，遇到剧烈温差拉扯，仍会超过强化玻璃的负荷极限，导致整个玻璃保鲜盒瞬间爆炸性碎裂。

示意图非特定品牌，翻摄自pexels

《消防神主牌》解释：「即使是强化制程，玻璃内部仍可能有肉眼看不见的微小瑕疵。剧烈的温差就是引爆这些瑕疵的导火线。」所以要避免爆炸，最大重点就是慢慢来，先退冰后加热，「最好的做法是前一天晚上拿到冷藏室退冰。如果赶时间，请先用常温的自来水冲洗盒身外部几分钟，让它稍微回温，绝对不能直接从冷冻库进加热源。」

示意图非特定品牌，翻摄自pexels

另外《消防神主牌》示警，很少有玻璃保鲜盒可用直火加热，所以千万别求快就把玻璃盒放上瓦斯炉、电磁炉加热，「那不是热冲击，那是直接烧毁」。除了保鲜盒本体，配件的塑胶盖子也要注意加热前拿起来，「很多人连盖子一起进电锅蒸，结果盖子扭曲变形还释放塑化剂毒气。」多花5分钟退冰，省下的不只是清理碎玻璃的2小时，也是在避免被喷溅玻璃割伤、电器报废的损失。