「它」列WHO一级致癌物！「3类食物」医师绝对不吃　珍奶、热狗都中了

医师绝对不吃！日常生活中有许多美食其实暗藏健康陷阱，长期摄取恐增加肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至罹癌风险。

 

减重专科医师陈威龙在粉专公开3种在医生眼里是健康地雷的食物，分别为油炸食物、含糖饮料、加工肉类。研究指出，经常食用炸鸡、薯条这类油炸食物，与罹患心血管疾病、第二型糖尿病等风险呈现正相关，原因在于油炸过程会使油脂氧化，产生反式脂肪酸和氧化物质，长期摄取可能导致高血压、血脂及代谢异常。

手摇饮、汽水等含糖饮料，往往一杯就会超过一天的建议糖分摄取量，糖分摄取过多不仅会造成肥胖，美国一项大型追踪研究还发现，每天喝2杯以上的含糖饮料，会直接提高至少13种罹癌风险，罹患第二型糖尿病及心血管疾病的机率也会升高。

香肠、热狗、培根等加工肉类，已被世界卫生组织列为「第一类致癌食物」，每天只要多吃50克的加工肉，罹患大肠癌的风险增加18%。陈威龙医师指出，加工肉品中的亚硝酸盐可在人体内形成多种致癌物质，烟燻及高温烹调过程中所产生的化学物质，也会对肠胃道造成长期负担。陈威龙医师因此提醒，若想让自己更健康，建议从减少这3类食物开始。

俗话说「人如其食」，每天吃下肚的食物对健康影响甚大。日本癌症专科医师、帝京大学福冈医疗技术学部的佐藤典宏博士指出，他早餐绝不吃3种食物，因为这些味道好吃的美食，其实是致癌地雷……【更多内容请到下方延伸阅读】