行政院消费者保护处公布最新「饭店自助餐厅生鱼片检测查核」结果，竟有2间人气吃到饱餐厅不合格，其中更是有被检出具致命风险的「李斯特菌」……
图片来源 / 翻摄自EVERGREEN HOTELS
根据媒体《TVBS》、《风传媒》的报导，行政院消保处在23日公布8月「饭店自助餐厅生鱼片检测查核结果」，抽查18间饭店中，有2家不合格，分别为台南台糖长荣酒店「吃遍天下自助餐厅」的鲔鱼因不新鲜检出问题，台北汉来大饭店「岛语自助餐厅」的现流鲑鱼菲力则被验出单核球增多性李斯特菌。
图片来源 / 翻摄自汉来美食
据了解，「单核球增多性李斯特菌」是容易被消费者忽视的食品病原菌之一，主要以食物为传染媒介，即使在一般的冷藏温度也还是能继续生长繁殖，因此又称「冰箱菌」。李斯特菌中毒虽不多见，感染后患者出现的症状都可能会因为年龄、性别，和抵抗力强弱而有所不同，但死亡率高达30～35%，比沙门氏菌和肉毒杆菌都高。
图片来源 / 翻摄自卫生福利部食品药物管理署
消保处指出，针对不符规定的部分，食药署已请地方卫生机关依法查处，并要求业者限期改善。而经复查后再次抽验，2家业者均已符合规定，未再验出李斯特菌，挥发性盐基态氮也符合限量规定。
图片来源 / 翻摄自行政院消费者保护处
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