「爱吃1国民美食」18岁男学生惨罹大肠癌　专家曝这水果助排毒

国民美食竟然会致癌？！中部一名18岁学生就因为长期吃1台湾小吃，最后惨罹大肠癌不幸离世。对此，有「无毒教母」之称的谭敦慈就示警，这类食物易含致癌物，建议可以多吃1种水果帮助排毒。

 

谭敦慈在电视节目《医点不夸张》中分享案例，中部一名学生仅18岁就罹患大肠癌，原因是孩子每天放学都会吃一根「烤香肠」，且他病情恶化迅速，没多久就因此病逝。

谭敦慈表示，高温烹煮的食物表面经常会有烧焦物质，可能产生丙烯酰胺、异环胺、多环芳香烃等致癌物，尤其是香肠等加工红肉，吃多恐增加罹患大肠癌的风险，为常保健康，烧烤一个月顶多吃个1、2次就好，并建议可以多搭配蔬菜水果食用，像是苹果、水梨等高维生素C蔬果，来帮助身体排毒。

谭敦慈也在节目《小宇宙大爆发》透露，她自己吃香肠时是「一口芭乐、一口香肠」，由于香肠是高糖、高钠食物，摄取过多会增加心血管负担，而芭乐含有钾，能快速帮助钠代谢，也是能有效抑制致癌物水果。

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