一家3口全得癌症！醫細問後狂搖頭「省錢造成的」

國人每10萬人中約有415人被診斷為癌症，即每233位國人就有一人罹癌，近期更有年齡往下修的趨勢。然而，你知道嗎？不少人會得癌症，其實是有原因的，就跟生活習慣息息相關。林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎就在YouTube頻道以「癌症是『省』出來的？！這幾種『省錢』，讓你離癌症更近！」為題發布影片，奉勸民眾要提高警覺。

廖繼鼎表示，曾遇到一家3口先後罹患腸胃道癌症，詢問後發現，他們長期食用剩菜剩飯，導致身體出狀況。他進一步解釋，有些民眾為了節省開支，經常食用存放過久的食物，例如：打折但不新鮮的蔬果、去除發霉部分的水果、或過期幾日的食物，其實食物只要發霉，就會產生「黃麴毒素」，為「一級致癌物」，恐引發肝癌。

至於加工食品也需要注意！廖繼鼎指出，有些人為了節省時間，都會食用加工食品，比如：速食、泡麵或香腸，當中含有高糖、高鹽與食品添加物，對身體健康百害無一利，尤其是隔夜的綠葉蔬菜，可能產生「亞硝酸胺」，這些物質與消化道癌症有潛在關聯，即使食物存放在冰箱中，也無法完全避免變質風險。

廖繼鼎提醒，部分民眾為了省電，炒完菜立馬關掉抽油煙機，要知道，在烹調過程中，若長時間未使用抽油煙機，容易導致油煙中的有害物質殘留於室內空氣中，長期暴露可能對呼吸系統造成負擔，引發肺癌，「建議在煮飯前啟動抽油煙機，並於烹飪結束後繼續運轉3至5分鐘，以利排除油煙。」

最後，廖繼鼎呼籲民眾，不要忽視定期健康檢查的重要性，雖然健檢需要一定費用，但每年省下幾千塊的健檢費用，不僅恐錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬，甚至數百萬的醫療費用，若早期發現病變，就能提高治療成功機會，免於未來可能更高的醫療支出。