一家3口全得癌症！医细问后狂摇头「省钱造成的」

国人每10万人中约有415人被诊断为癌症，即每233位国人就有一人罹癌，近期更有年龄往下修的趋势。然而，你知道吗？不少人会得癌症，其实是有原因的，就跟生活习惯息息相关。林口长庚医院血液肿瘤科医师廖继鼎就在YouTube频道以「癌症是『省』出来的？！这几种『省钱』，让你离癌症更近！」为题发布影片，奉劝民众要提高警觉。

廖继鼎表示，曾遇到一家3口先后罹患肠胃道癌症，询问后发现，他们长期食用剩菜剩饭，导致身体出状况。他进一步解释，有些民众为了节省开支，经常食用存放过久的食物，例如：打折但不新鲜的蔬果、去除发霉部分的水果、或过期几日的食物，其实食物只要发霉，就会产生「黄曲毒素」，为「一级致癌物」，恐引发肝癌。

至于加工食品也需要注意！廖继鼎指出，有些人为了节省时间，都会食用加工食品，比如：速食、泡面或香肠，当中含有高糖、高盐与食品添加物，对身体健康百害无一利，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，可能产生「亚硝酸胺」，这些物质与消化道癌症有潜在关联，即使食物存放在冰箱中，也无法完全避免变质风险。

廖继鼎提醒，部分民众为了省电，炒完菜立马关掉抽油烟机，要知道，在烹调过程中，若长时间未使用抽油烟机，容易导致油烟中的有害物质残留于室内空气中，长期暴露可能对呼吸系统造成负担，引发肺癌，「建议在煮饭前启动抽油烟机，并于烹饪结束后继续运转3至5分钟，以利排除油烟。」

最后，廖继鼎呼吁民众，不要忽视定期健康检查的重要性，虽然健检需要一定费用，但每年省下几千块的健检费用，不仅恐错过治疗的最佳黄金时间，后续还恐面临数十万，甚至数百万的医疗费用，若早期发现病变，就能提高治疗成功机会，免于未来可能更高的医疗支出。