已釀2死！寶林員工不吃員餐嗎？網揭餐飲業內幕

信義區A13的知名素食餐廳「寶林茶室」疑似食品保存不佳，許多人用餐返家後感到身體不適，持續上吐下瀉，甚至引發肝腎衰竭，最終釀成兩死。對此，有網友在PTT以「寶林茶室員工都不吃公司餐嗎？」為題，分享自己困惑的點。

原PO表示，正常來說，員工在忙的時候來不及用餐，會直接點用公司餐，這是餐飲業的福利，例如：今天剛好某個食材賣不好，中餐就吃該食材，「但寶林的員工都不吃公司餐嗎？難道都沒有員工食物中毒？」此外，原PO直言，寶林開業那麼久，理論上同樣的製程、同樣的物料，會食物中毒早就會有案例，但翻閱寶林的評價，還真的未有食物中毒的前例。

最後，原PO不停地丟出問題，好奇「寶林曾經換過供應商嗎？有無曾經冰箱壞掉、到貨延誤、進貨量錯估導致食材存貨過量或存放太久？」、「客人到店用餐，是否有人感覺哪樣食物味道怪怪的？」、「是否有常客經常到店用餐，在案發時確實吃過餐點、發現該日餐點與過去經驗有異？」或「員工是否有發現，最近包裝改了、品質變了及原料變硬變軟出水之類？」

貼文曝光後，大家議論紛紛，「越大間的餐飲越摳」、「台灣的奴工哪吃得起寶林這種高檔餐廳」、「員工不一定吃素吧」、「如果內場環境髒亂，員工寧可去吃超商吧」、「員工餐不一定每家都有啦」、「老闆太摳」、「餐飲業應該不一定都有供餐」、「員工餐大部分會另外煮吧」、「像鼎泰豐終究是極少數」。

此外，也有內行的人透露，「你做過餐飲就知道，沒人敢吃自己食物」、「你自己去市場挑菜也會挑新鮮的買八」、「很多員工都只會吃肉不吃菜，因為菜隨便洗」、「爛東西自己當然不會吃」。你認為真正原因是什麼呢？

如今事件越演越烈，警方也如火如荼地展開調查。

根據《ETtoday新聞雲》報導，台北地檢署3月27日凌晨指揮警方前往「寶林茶室」蒐證，依涉嫌《食品安全衛生管理條例》、《過失致死罪》等，將餐廳負責人黎仿軒、王姓店長以及25歲的越南籍胡姓代班廚師列為被告，限制出海出境，進一步釐清中毒原因。

28日傍晚5點多，警方從南港將胡男帶回警局偵辦，他表示，平時在「寶林茶室」的北車微風店上班，近期因信義店的周姓除才來代班，工作時間為18日至26日，連續9天。

警方表示，該段時間的所有的烹飪、料理以及食材都是透過胡男經手，訊後依照食安法、過失致死罪嫌將其移送北檢複訊，想了解究竟哪個環節出錯，才導致食物中毒意外，經漏夜複訊兩個多小時後，將他請回。