已酿2死！宝林员工不吃员餐吗？网揭餐饮业内幕

信义区A13的知名素食餐厅「宝林茶室」疑似食品保存不佳，许多人用餐返家后感到身体不适，持续上吐下泻，甚至引发肝肾衰竭，最终酿成两死。对此，有网友在PTT以「宝林茶室员工都不吃公司餐吗？」为题，分享自己困惑的点。

原PO表示，正常来说，员工在忙的时候来不及用餐，会直接点用公司餐，这是餐饮业的福利，例如：今天刚好某个食材卖不好，中餐就吃该食材，「但宝林的员工都不吃公司餐吗？难道都没有员工食物中毒？」此外，原PO直言，宝林开业那么久，理论上同样的制程、同样的物料，会食物中毒早就会有案例，但翻阅宝林的评价，还真的未有食物中毒的前例。

最后，原PO不停地丢出问题，好奇「宝林曾经换过供应商吗？有无曾经冰箱坏掉、到货延误、进货量错估导致食材存货过量或存放太久？」、「客人到店用餐，是否有人感觉哪样食物味道怪怪的？」、「是否有常客经常到店用餐，在案发时确实吃过餐点、发现该日餐点与过去经验有异？」或「员工是否有发现，最近包装改了、品质变了及原料变硬变软出水之类？」

贴文曝光后，大家议论纷纷，「越大间的餐饮越抠」、「台湾的奴工哪吃得起宝林这种高档餐厅」、「员工不一定吃素吧」、「如果内场环境脏乱，员工宁可去吃超商吧」、「员工餐不一定每家都有啦」、「老板太抠」、「餐饮业应该不一定都有供餐」、「员工餐大部分会另外煮吧」、「像鼎泰丰终究是极少数」。

此外，也有内行的人透露，「你做过餐饮就知道，没人敢吃自己食物」、「你自己去市场挑菜也会挑新鲜的买八」、「很多员工都只会吃肉不吃菜，因为菜随便洗」、「烂东西自己当然不会吃」。你认为真正原因是什么呢？

如今事件越演越烈，警方也如火如荼地展开调查。

根据《ETtoday新闻云》报导，台北地检署3月27日凌晨指挥警方前往「宝林茶室」蒐证，依涉嫌《食品安全卫生管理条例》、《过失致死罪》等，将餐厅负责人黎仿轩、王姓店长以及25岁的越南籍胡姓代班厨师列为被告，限制出海出境，进一步厘清中毒原因。

28日傍晚5点多，警方从南港将胡男带回警局侦办，他表示，平时在「宝林茶室」的北车微风店上班，近期因信义店的周姓除才来代班，工作时间为18日至26日，连续9天。

警方表示，该段时间的所有的烹饪、料理以及食材都是透过胡男经手，讯后依照食安法、过失致死罪嫌将其移送北检复讯，想了解究竟哪个环节出错，才导致食物中毒意外，经漏夜复讯两个多小时后，将他请回。