晚餐想吃得健康不需要花大錢，也不用擔心下廚麻煩，其實在小吃店也能吃到好菜！璽悅中醫診所院長羅珮琳醫師公開自己夜診時的減肥晚餐，「上班日晚餐外食都會在麵攤點兩份燙青菜加一份肉類，其中一項一定選地瓜葉。」羅珮琳醫師分享，地瓜葉有助減重、抗發炎、預防癌症，不過也有需要避免的吃法和族群。
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羅珮琳醫師分享常吃地瓜葉：「我通常不加醬油但會請老闆當我家加滷肉汁增加脂溶性維生素吸收，所以我一週至少會吃三次地瓜葉。」羅醫師表示自從吃地瓜葉之後排便順暢，「因為每100公克的地瓜葉，有高達3.1公克膳食纖維，潤腸通便效果極佳，而且熱量僅有22大卡，低卡高纖絕對是控制體重的好幫手。」
翻攝自臉書 (羅珮琳醫師 Pei-Lin, Lo M.D.)
除了通腸和減肥，羅醫師說明地瓜葉能幫忙抗發炎、預防癌症：「地瓜葉富含多酚、花青素、黃酮類、綠原酸等生物活性成分，綠原酸可改善糖尿病患者的血糖反應與血糖指數。研究指出多酚與花青素能抑制大腸癌、乳癌、肺癌等多種癌細胞的增殖，並誘導細胞凋亡，同時展現抗突變作用。」
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羅醫師補充：「地瓜葉味甘、性平偏凉，能清熱解毒，一般食療用於可緩解血熱出血、皮膚膿腫、跌打腫痛、風溼性痹痛。適用於疹癢、蕁麻疹、濕疹等皮膚癢症，也可緩解小便不通、血尿等症狀。」也因為地瓜葉是涼性食物，所以「不宜涼拌或生食」，想當作精力湯食材記得也要先煮熟。另外地瓜葉屬高鉀蔬菜，且含有維生素K，所以「慢性腎臟病患者、需低鉀飲食者、有服用抗凝血藥物的病患」應避免大量攝取地瓜葉。
翻攝自臉書 (羅珮琳醫師 Pei-Lin, Lo M.D.)
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