全台警戒！台中市豐原區一處蛋雞場在近日爆發禽流感疫情，且因業者疑似在第一時間隱匿通報，問題雞蛋可能已經流入市面。儘管目前尚無證據顯示禽流感會人傳人，但醫界人士仍提醒民眾避免食用未全熟蛋品和生禽肉。
圖片來源 / 翻攝自台中市政府，下同
根據媒體《TVBS》、《三立新聞網》的報導，台中市豐原區一座蛋雞場在日前突發大量雞隻異常死亡，經台中市動保處檢驗後，確認為禽流感陽性，台中市政府農業局在今 (29) 日上午已進行全場5300雞隻撲殺，並依規將雞屍送至化製場所妥善處理。
至於民眾最關心的雞蛋流向？衛生局指出，該業者主要透過網路自行銷售，目前正全面清查相關販售通路，追蹤已流出的雞蛋下架銷毀，並呼籲已購買的民眾暫勿食用，提醒吃雞肉或雞蛋時務必「完全煮熟」，以降低感染風險。
示意圖。圖片來源 / 翻攝自Logos Press
「無毒教母」譚敦慈則在臉書分享6個安全吃雞蛋的方法，提醒民眾要購買有產銷履歷的洗選蛋或合法通路販售的蛋、蛋殼有破洞不要食用並丟棄、觸碰完雞蛋要確實洗手、千萬別生食雞蛋或蛋製品、烹調雞蛋要讓蛋白蛋黃都完全凝固、生熟食確實分開處理。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (譚敦慈)
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