拉麵只排第2！10種國民美食超傷腎　「台灣之光」竟登第一

台灣人生活步調快速，大家三餐仰賴外食解決，但飲食型態改變，也讓慢性腎臟病患者逐年增加，更是全球洗腎人口比例最高的國家之一。腎臟科醫師洪永祥近日在健康節目《健康e起聊》中點名「10大傷腎食物」，提醒民眾許多日常常吃的食物，其實正悄悄加速腎功能退化。

洪永祥指出，人類一出生約有200萬顆腎絲球，且終生無法再生，隨著壽命延長，如何保護腎臟更顯重要，但高油、高鹽、高糖與高度加工飲食，正是摧毀腎臟的隱形殺手。至於「10大傷腎食物」到底是哪些呢？一起看看吧！

第10名：早餐穀物
市售玉米片、燕麥片多添加甜味劑、食用色素與香料，看似健康其實暗藏風險，建議選擇天然未加工穀物。

第9名：蔥花肉鬆捲、日式甜麵包、紅豆麵包、奶油麵包
高油、高糖、高鹽，熱量爆表，對腎臟負擔極大。

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第8名：燒餅油條
高溫油炸容易產生丙烯醯胺等致癌物，不僅傷腎，也提高癌症風險。

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第7名：鍋貼、煎餃
澱粉包肉再油煎，一份熱量高達700大卡以上，又缺乏膳食纖維，恐引發肥胖、三高與糖尿病。

第6名：肉乾、香腸
屬於高度加工食品，含大量鹽、糖與醬油，對糖尿病與腎臟病患者極不友善。

第5名：鐵板麵
高油、高鹽、高糖，幾乎全是精緻澱粉，營養價值低。

第4名：三寶飯
烤鴨、燒肉脆皮油脂驚人，再淋上重鹹醬汁，熱量與鈉含量雙雙爆表。

第3名：炸雞排
長期食用易發胖，更會傷害肝臟、腎臟與心血管，並增加致癌風險。

第2名：日式拉麵
高鈉湯底是最大地雷，吃完口渴代表鈉含量過高，易導致水腫、高血壓與痛風。

第1名：珍珠奶茶
珍珠本身是澱粉浸糖水，加上含糖奶茶，糖分與熱量驚人，即使半糖也難逃高風險，長期飲用恐增加糖尿病、高血壓、脂肪肝與腎臟病風險。

洪永祥提醒，外食族應盡量減少高油、高鹽、高糖及加工食品攝取，多選擇天然、原型食物，控制鈉與糖的攝入，才能有效延緩腎功能退化，避免未來走上洗腎之路。

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糖尿病其實不需要終身吃藥的！這是否顛覆你過往的認知呢？腎臟科醫師林軒任也在粉專發文解釋了！


林軒任指出，造成腎臟病的其中一大主因，就是糖尿病，所以一旦確診糖尿病，醫師都會希望病人配合積極服藥，但很多人認為，「糖尿病吃西藥不會好，一旦開始吃就必須一直吃」，或是「吃這麼多藥容易傷腎臟，最好不要吃」，好一點的病人可能單純透過飲食運動控制，極端一點的，可能食用來路不明的保健食品，認為這樣總比吃西藥好。

林軒任直言，其實臨床經驗以及許多大型研究發現，糖尿病只要早期介入，並且積極配合醫囑治療，是有可能可以完全不用吃藥的，但這不代表完全沒有糖尿病，畢竟胰臟已經受損，它的效能比正常人低，所以假如沒有繼續好好控制飲食、運動，還是恐復發。



林軒任回憶，張男相當震驚，加上治療肛門膿瘍痛苦的過程，讓他下定決心治療糖尿病，除了告別NG飲食，也開始運動，並配合施打胰島素和口服降血糖藥，6個月後糖化血色素回到正常人的標準 (5.8) ，這樣的數字又維持一年，達到完全不用吃藥的境界，瘦得非常健康，大呼「沒想到糖尿病痊癒好處多多！以前做任何事都覺得氣喘吁吁，現在一次減掉這麼多體重，整個人變得好輕鬆，腰痠背痛也完全消失了！」

最後，林軒任強調，好好配合醫囑吃藥以及施打胰島素控制糖尿病，對你的健康絕對有益無害，臨床上太多勵志的例子，希望張男的故事能鼓勵正在對抗糖尿病的朋友，「只要你有多自律，就有多自由喔！」