4菜1湯「男友全家吃完送醫」　準媳婦愧疚：再燉魚湯補身體？

現在有很多達人會拍片教學，想學做卡片、編織、組電腦等等都可以上網看影片學。一位女卡友和男友預計明年結婚，與準婆家人相處愉快。這天她想親自做菜給男友一家人吃，細心準備了4菜1湯，全程也都「看YouTube的步驟進行」，未料男友全家吃完肚子痛還掛急診。

示意圖非當事人，翻攝自《俗女養成記2》

這位準媳婦本身食量少，所以是唯一倖免的人，她放上一張醫院診間照，內心感到很抱歉：「吃完飯後男友跟男友家人開始肚子痛，全家去掛急診，雖然我沒事但心裡好愧疚，是不是要煮個魚湯給他們補身體？」有嫌疑的料理分別是：煎鮭魚、滑蛋豆腐、涼拌木耳、炒高麗菜、蛤蜊湯。幸好男友家就醫後無大礙，原PO表示會繼續精進廚藝，「男友爸爸跟男友說下次去餐廳吃也不錯……。」

翻攝自Dcard

Dcard感情版的小偵探們幫忙分析問題出在哪道菜：「鮭魚有全熟嗎？我覺得魚很難煎，妳如果第一次煎，中間可能沒熟透」、「蛤蜊有新鮮嗎？我之前吃到不新鮮的蛤蜊半夜直接掛急診」、「切記廚藝不夠好食材不夠新鮮，蛋料理一定要『全熟』」、「黑木耳或白木耳泡太久或保存不當容易滋生椰毒假單胞菌，產生致命毒素。涼拌屬於非高溫料理，不會殺菌」、「會不會是生熟食互相污染的原因？你碰食材之前有洗手嗎？有碰過生的直接又碰熟的嗎？碗盤那些有嗎？」

示意圖翻攝自icook

其他人則力勸原PO放下鍋鏟：「都烙賽掛急診了還要煮魚湯？妳是多不想他們出來呀？」、「將來千萬別煮年夜飯，過年醫院人力少」、「你在搞對象跟搞料理之間，選擇了用料理搞掉對象和對象家人」、「放過他們吧」、「這男的可以嫁，全家用生命在寵你」、「欸不是，已經掛急診你還想煮魚湯，是怕死的不夠透嗎？」如果你是原PO男友，還願意讓未來老婆下廚嗎XD？

翻攝自Dcard

幸好男方全家平安，卡友們才笑得出來，先前真的有案例因為蛤蜊湯喪命，吃海鮮不可不慎。一位醫生因為肝功能不好，阿嬤特地煮了「愛心蛤蜊湯」想幫他補肝，誰知一喝完竟引發敗血症。

示意圖翻攝自just one cookbook

胸腔暨重症專科醫師黃軒上電視節目《57健康同學會》時，分享了身邊真實發生的案例，他一個醫生朋友因為肝不好，阿嬤得知此事就趁著愛孫返鄉，特地到市場買了新鮮現撈的蛤蜊，打算煮蛤蜊湯要幫他補肝，誰知朋友喝完之後就再也沒有去上班了。

原來，阿嬤心急著要幫孫子補身體，沒有等蛤蜊完全煮熟就端給他吃，沒煮熟的蛤蜊中帶有許多細菌，細菌就這樣進到朋友的肝臟引發敗血症，最後不幸身亡。黃軒呼籲，任何食材最好都要煮熟才下肚，以防病從口入。

此外，節目中的另一位來賓營養師趙函穎也分享，她一位79歲的台大醫師同事平時不菸不酒、作息正常，身體非常健康，卻檢查出肝臟有一顆5公分的腫瘤，後來發現這和他喜歡吃花生及隔夜菜有關。趙函穎表示，花生中含有類似黴菌微生物的有毒物質「黃麴毒素」，必須用280度以上的高溫才能消滅，若沒有經過合法檢驗，這種毒素很容易引發急性肝炎，甚至有致死風險。

至於隔夜菜則要擔心亞硝酸鹽，是農業用藥的一種，食用久了可能有引發肝癌的疑慮，而且隔夜菜營養早就全部流失，尤其是綠色蔬菜，因此她提醒民眾隔夜便當盡量不要帶綠色蔬菜，等於在吃蔬菜的屍體。