一客4000元！燒肉名店爆「肉品、醬料全過期」果汁也不能喝　業者喊冤回應了

台中市一間高檔燒肉店在去年9月風光開幕，不僅標榜餐廳的主要成員都是日本人，主打如同身在日本的用餐體驗，還誓言要在台灣創造「新的燒肉歷史」，儘管單人套餐就要價3900元起跳，仍吸引了大批饕客前往嘗鮮。豈料強調都使用高級食材的店家，卻在近日被食安處查出多項用品過期，引爆顧客怒火！

 

根據媒體《鏡週刊》、《風傳媒》的報導，台中市食品藥物安全處在14日發出聲明表示，有民眾投訴位於西屯區的一間高級燒肉店使用過期食材，稽查後果真發現店家所使用的肉品、醬料、高湯、濃縮飲料等皆過期1周到5個月，將依《食安法》處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，也不排除會視違規情節勒令停業。

消息爆出後，不少曾到該店用餐的客人全都氣炸了，業者則在14日晚間於社群發文回應，為造成顧客恐慌致歉，「對於台灣食安相關法律的認知不足，而做出了不好的示範」，但澄清過期過期的食材是留給員工進行教育訓練用的，並沒有販售，強調營業時間所提供的肉品，絕對不是報導中的過期肉，還揚言「對於這次不實的報導，我們決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代」。

不過衛生局針對業者解釋過期食材的說詞，打臉直言是「高度懷疑」，透露被查獲的過期食材都被放置於使用區，而非業者所稱的過期食材專門存放區。