知名麻糬老店爆「防腐劑超標」客錯愕：伴手禮都買這家　業者道歉了

位於南投草屯的「方愫馨草屯手工麻糬」創立於民國49年，傳統的好滋味不僅深受當地人喜愛，也吸引了大批遊客造訪品嘗。然而方愫馨卻在近日爆出食安問題，遭食藥署查出使用過量防腐劑，老饕全錯愕……

 

根據媒體《三立新聞網》、《CTWANT》的報導，衛福部食藥署近期對中式炊蒸食品販賣業者執行抽驗，豈料結果報告中顯示，方愫馨所販賣的「原味麻糬」被檢出防腐劑「苯甲酸」超標，因此裁罰新臺幣3萬元。

消息後來傳到臉書社團《草屯人》讓一票消費者難以置信，「已經吃方愫馨原味麻糬十多年，也常推薦或送給朋友吃，竟然防腐劑過量，真令人生氣傷心，生意很好的在地老牌子，竟然不可信賴」、「暈倒了，我送禮一直都送方素馨禮盒」、「還是草屯名店，不知老闆怎麼解釋？」、「是我們會首推給親朋好友的草屯在地美食，這下子連我們都難以對親友交代了」。

對此，方愫馨在14日於社群發出聲明道歉，強調自家產品長久以來檢驗都是合格的，往年衛生局不定期抽查檢驗結果也都是合格，「這次被檢出不合格可能是作業環節上有失誤所導致」，承諾未來會更加嚴謹把關，也向草屯的鄉親及社會大眾道歉。

而食藥署在此波抽驗中，台中一間擁有40年歷史的饅頭店竟也被查出使用違法甜味劑，然而店家卻哀號是因為近年來糖價大漲吃不消，不得已才會出此下策，事前並不知原來不能加在饅頭等主食中……

根據媒體《風傳媒》、《東森新聞》的報導，位於台中市建國路的一間知名饅頭老店，近日被食藥處查出黑糖饅頭中檢驗出不得使用的甜味劑「環己基(代)磺醯胺酸鹽」，當場被依違反《食品安全衛生管理法》勒令下架問題產品，並開罰3萬元。

對此，業者無奈回應近來黑糖從450元漲到600元，但他們的黑糖饅頭一顆只賣12元，實在是撐不住成本壓力。後來在朋友的建議下使用甜味劑取代，試做了100顆，沒想到才賣出70顆就被抽驗到，強調事前並不知道甜味劑不能用於饅頭中，朋友表示蜜餞、瓜子等食品很多食品都可以摻入，彼此卻不知炊式食品不能加入。

據了解，「環己基(代)磺醯胺酸鹽」比一般蔗糖甜約30到40倍，長期食用容易增加腎臟負擔，不宜過量食用，食安法規定不得使用於中式炊蒸類產品。