米酵菌酸曾害75人死！喝啤酒慘喪命

信義區A13的知名素食餐廳「寶林茶室」中毒案越演越烈，專家推斷為「米酵菌酸」中毒，成為台灣首起案例。事實上，關於「米酵菌酸」引發的命案，在國外早就不是新鮮事，其中就包括東非國家莫三比克 (Mozambique) ，當年高達75人死亡。

根據《NDTV》報導，事發在2015年1月9日，地點為該國城市奇提瑪 (Chitima) ，當時在一場葬禮上，大家飲用了現場提供，由小米、玉米及各類米製品混合自釀的傳統啤酒，結果發生大規模的食物中毒事件，包括腹瀉以及肌肉痠痛，3天就有59人死亡，來自各社區的遺體陸續被送往醫院，情況相當慘烈。事後，官方統計，死者多達75人、230人就醫治療，時任總統阿曼多還宣布，全國將哀悼3天。

起初，當局認定，應是有人在啤酒中下毒，但該說很快就不攻自破，因為上午場的民眾，都沒有中毒跡象，怎麼下午場就這麼多人遭殃？包括釀酒的女子。再來，有人質疑，是否是將鱷魚膽汁滲入啤酒內？有學者解釋，鱷魚膽汁對人體相對無害，罪魁禍首可能是有毒的開花植物「毛地黃」。不僅如此，就連世界衛生組織（WHO）亦推測，自釀啤酒容易發生甲醛中毒的狀況。

直到同年11月，該國家衛生研究所終於發表了最終報告，原來他們在啤酒中，檢驗到由唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸；2017年由IDSA發表的研究，也證實了以上結論。