客人错愕!基隆煎包「酱料外带1包5元」 同行力挺店家揭苦衷:会被扫货

吃蛋餅、煎餃和小籠包等點心時,配上店家調製的醬油膏或辣醬才對味。基隆一家老字號鍋貼煎包店日前卻因為醬料收到投訴,客人指出小朋友幫自己外帶2顆煎包,跟老闆要1包醬汁卻被告知「醬汁1包要5元,淋在煎包上面才不用錢」。客人聽孩子轉述錯愕,上網抱怨店家:「一包5

October 12, 2023
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吃蛋饼、煎饺和小笼包等点心时,配上店家调制的酱油膏或辣酱才对味。基隆一家老字号锅贴煎包店日前却因为酱料收到投诉,客人指出小朋友帮自己外带2颗煎包,跟老板要1包酱汁却被告知「酱汁1包要5元,淋在煎包上面才不用钱」。客人听孩子转述错愕,上网抱怨店家:「一包5元的酱汁也要X腰?」然而店家其实有自己的苦衷,其他网友和做餐饮的同行也表达支持。

示意图非当事店家,翻摄自unsplash。
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客人在脸书社团《基隆人》讽刺煎包店的酱料外带要收费让他「涨 (长) 知识了」。不过底下有客人表示自己以前去买煎包酱料都不用钱,也有网友认同店家的规则就像内用喝饮料:「店内喝到饱不用钱,外带一杯20元,概念一样,很正常,酱料一包5元也要X腰。」


翻摄自脸书《基隆人》。
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其他餐饮业或是自己开店的网友很能体谅煎包店的做法,一方面是原物料上涨:「原物料真的涨很大,这只有做生意的才能体会,加油。」另一方面是有些奥客会毫无节制A走酱料,不设限的话成本将不堪负荷,有同行遇到客人进店问都没问,直接抽塑胶袋打包整桶酱料,「还有辣椒,把桌上内用的直接整罐外带走的……」


示意图非当事店家,翻摄自unsplash。

 

后续店家也到该贴文留言感谢指教,「但真的物价成本很高,所以必须收费,我们有贴要收费可能字太小吧,改天我把字写大一点,多一包酱收5元,这样大家心里会舒服,谢谢大家。」根据《TVBS新闻网》采访报导,店家确实有在柜台贴公告表示酱料外带需收费,因为以前曾遇过客人扫货酱包,或是买少量却拿走大量酱包。老板有事先讲清楚,所以店内客人也都能接受,毕竟有提供整罐酱料让客人现场调味,只有想额外多带走酱料者须付费而已。你认同煎包店的规定吗?

示意图非当事店家,翻摄自unsplash。
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參考資料:Facebook綜合台灣媒體報導
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分類:台湾, 美食
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