OL爱喝「这款咖啡」体重一年暴增10公斤!营养师惊曝1成分害的

不少人需要提神的時候都會來上一杯咖啡,甚至一定要喝才有開啟一整天的感覺。一名40歲的女子就因為經常熬夜工作,每到半夜都會泡一杯「三合一咖啡」來提神,沒想到喝了不到1年她的體重竟暴增10公斤,營養師指出原來是1成分所致。

March 27, 2023
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綜合報導
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特稿

不少人需要提神的时候都会来上一杯咖啡,甚至一定要喝才有开启一整天的感觉。一名40岁的女子就因为经常熬夜工作,每到半夜都会泡一杯「三合一咖啡」来提神,没想到喝了不到1年她的体重竟暴增10公斤,营养师指出原来是1成分所致。

   
示意图。图片来源 / the week

 

营养师陈嫚羚在脸书上提醒,虽然「三合一咖啡」是很方便的即时冲泡饮品,但真的不建议常喝!过去就有位40多岁的女性高阶主管,因为常需要熬夜加班,每晚几乎都会泡一杯三合一咖啡和吃小零食来提神,结果不到1年她的体重竟暴增10公斤,关键就在三合一咖啡里的「奶精」。

示意图。图片来源 / nescafe
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陈嫚羚解释,一包三合一咖啡热量约60-120大卡,虽然不高,但「奶精」为加工植物油,是影响健康与体重的主要成分,在成分表上经常会用「植物油粉、氢化棕梠油、氢化椰子油、氢化植物油」等字眼呈现。「氢化」的意思是把原本含有不饱和脂肪酸的植物油,加工转变为性质稳定、保存期可延长的饱和脂肪酸,吃下肚除了热量问题,也可能增加坏胆固醇,提高心血管疾病的风险。

示意图。图片来源 / xhteapack

 

此外,植物油若是氢化不完全,会产生反式脂肪,容易堆积在体内不易代谢,进而造成肥胖问题,更严重还会导致癌症、失智症等疾病。而咖啡豆磨成粉后香气会随时间逐渐消失,三合一咖啡却能保有香味,是因为里头加了「香料」,虽然食品添加物在风味调整和保存上有其存在的必要性,但少部分的人可能会出现过敏问题,要注意。

示意图。图片来源 / healthline
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三合一咖啡不健康,那喝二合一咖啡可以吗?陈嫚羚指出,三合一和二合一咖啡差别在于有无添加「糖」,两者都同样有奶精,所以二合一咖啡并没有比较好,皆建议少喝。

图片来源 / 脸书 (陈嫚羚)
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