新冠確診心驚驚?營養師透露「2招飲食技巧」搭配良好作息 有效提高免疫力

疫情在全球肆虐超過兩年,指揮中心統計,截至目前國內累計近6百萬例新型冠狀病毒肺炎相關通報,確診人數近2萬例,在無法消滅病毒的情況下,與之共存儼然成為生存之道。若被通知新冠確診,吃對食物、攝取足夠營養以維持正常生理功能是對抗病毒的一大要點。

February 21, 2022
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特稿

疫情在全球肆虐超過兩年,指揮中心統計,截至目前國內累計近6百萬例新型冠狀病毒肺炎相關通報,確診人數近2萬例,在無法消滅病毒的情況下,與之共存儼然成為生存之道。若被通知新冠確診,吃對食物、攝取足夠營養以維持正常生理功能是對抗病毒的一大要點。

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越L’excellence功能醫學營養師劉馥萱表示,不論在感染期間,或康復後,飲食方面多選擇原態少加工的彩色食物,如蕈菇類,羽衣甘藍、小黃瓜、藍莓、蘋果、酪梨,其富含大量的植化素,葉黃素、玉米黃素、多酚類等,可以維持腸胃道健康,調節免疫力,保護心血管健康並幫助體內抗發炎。而食材除了蔬果,也要吃足優質蛋白質且細嚼慢嚥,讓營養素好好吸收,維持體力及能量。

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烹調方面來看,可以添加些許辛香料,增添食物風味也幫助體內提高免疫力。以被譽為「香料之王」的黑胡椒為例,富含的胡椒鹼是天然抗氧化劑,抗發炎效果良好,更能加速新陳代謝及幫助體內薑黃素、維生素C的吸收。此外,黑胡椒對於感冒相關的呼吸道疾病也有緩解及預防效果。

 

最後劉馥萱營養師提醒,除了好好吃飯外,多喝水,多增加活動量,如瑜珈、伸展,或幫助放鬆的冥想、泡澡,不僅能幫助體內排毒及舒壓,讓我們在疫情期間,仍保持健康的身心靈,減低醫療量能。

營養師劉馥萱提供增強抵抗力撇步。
(資料來源:越診所提供)
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