男大生「早、午餐都吃面包+牛奶」 4个月后变洗肾病人

現代人生活忙碌,許多學生、上班族早餐或午餐都會選擇在便利商店解決,殊不知長期飲食不當竟會造成一輩子的傷害。一名大學生早餐、午餐都習慣在超商吃,「麵包+牛奶」是他最常購買的,4個月後他竟然因此洗腎。

June 22, 2021
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採訪報導
綜合報導
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特稿

现代人生活忙碌,许多学生、上班族早餐或午餐都会选择在便利商店解决,殊不知长期饮食不当竟会造成一辈子的伤害。一名大学生早餐、午餐都习惯在超商吃,「面包+牛奶」是他最常购买的,4个月后他竟然因此洗肾。

图片来源/ science learn hub

 

营养师许琼月在东森综合台节目《医师好辣》中分享案例,她日前遇到一为刚毕业的男大生因为有先天性的肾功能异常,他一直以来都有在医院追踪肾脏问题。但因为这名男大生在准备考试,都在补习班念书的他为了节省时间,早餐和午餐都在便利商店解决,而他的选择都是「面包+牛奶」,只要一拿就可以直接进去补习班。

示意图。图片来源/ andrew paulsen

 

谁知道就是他的饮食选择,男大生已经慢性肾衰竭却浑然不知。许琼月营养师表示,慢性肾衰竭病人依个人的照护程度,5到15年才会需要洗肾,不过这位男大生因为长时间两餐都吃便利商店的食物,4个月内就到了要洗肾的地步。

图片来源/ local guides connect
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许琼月营养师进一步指出,面包其实是高钠、高磷的食物,对肾脏负担很大,高磷食物也会减少牛奶钙质的吸收。

营养师许琼月。图片来源/ 翻摄自YouTube

 

很多人都会想透过牛奶补充钙质,桃园医院肾脏科医师张文维解释,其实许多加强钙质的乳制品中有添加磷酸盐,是常见食物的高磷陷阱。医师也强调,这个案例是因为有先天肾脏疾病才会因「面包+牛奶」洗肾,并不是「面包+牛奶」有毒。

图片来源/ 翻摄自张维文医师网站

 

 
饮食要均衡

 

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參考資料:Youtube
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