大家都知道番茄對心血管好，但你知道有一種水果的護心實力可能更猛嗎？減重醫師蕭捷健近日引用國際期刊研究指出，這個你在水果攤隨處可見的「紅色小可愛」，不但能穩血糖、降血脂，還能讓空腹胰島素大幅降低40%，效果好到連醫生自己都驚訝。
減重醫師蕭捷健在臉書分享多項國際研究結果，指出草莓和番茄都是護心血管的超強食物，但草莓的表現更是讓人刮目相看。
蕭捷健引用2021年《Nutrients》期刊發表的一項隨機交叉試驗，研究團隊找來33名肥胖且壞膽固醇 (LDL) 偏高的人，讓他們連續4週每天攝取2.5份草莓 (每份大約10顆) 。結果發現，受試者的空腹胰島素從15.2降到9.1，降幅高達約40%；胰島素阻抗指標HOMA-IR也顯著下降，與血栓和發炎相關的指標PAI-1更降低了約26%。
至於番茄的表現也不遑多讓！蕭捷健指出，研究顯示，持續攝取番茄製品，壞膽固醇平均可以下降8.5mg/dL，血管彈性增加2.53%，連收縮壓也會跟著下降，番茄裡的茄紅素本來就是公認的抗氧化明星成分，不管生吃還是煮熟吃都有效果。
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不要忽視餐桌上的陷阱！日常餐桌上的一些常見食物，若長期食用方式不當，可能潛藏提高罹癌風險的隱憂。韓國首爾汝矣島聖母醫院急診醫學科專家、擁有20年臨床經驗的急診醫師崔碩載近期登上YouTube節目「知識的味道」時指出，「3大食物」若長期大量攝取或處理不當，可能增加胃癌與食道癌等疾病風險。
根據《首爾新聞》報導，崔碩載表示，首先是「醃漬類食品 (如魚露、醃海鮮) 」。經過長時間發酵，動物性蛋白質和高鹽結合，過程中可能產生致癌物質。特別是當食品添加物「亞硝酸鈉」與蛋白質反應後，會形成「亞硝胺」，這可是胃癌和食道癌的主要元凶之一。
其次是「生蕨菜」！崔碩載提醒，未經處理的生蕨菜含有名為「ptaquiloside (原蕨苷) 」的天然毒性物質，直接食用可能對人體有害，國外甚至曾出現家畜誤食後中毒或死亡的案例，但由於原蕨苷對熱與水相當敏感，只要透過適當處理，即可大幅降低風險，例如：先將蕨菜汆燙約5分鐘並倒掉煮水，再以清水浸泡約12小時，即使是乾燥蕨菜，也應充分煮熟並泡水後再食用。
第三類則是過燙的「湯品與飲食」！崔碩載提到，長期飲用溫度過高 (如超過60°C) 的湯品或飲料，可能反覆傷害食道與胃部黏膜，研究顯示，經常攝取高溫熱飲者，罹患食道癌的風險明顯提高，食物應放涼至約50至60°C後再食用，以避免對黏膜造成持續刺激。
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台灣職場生存法則大揭密：是專業技術，還是向上管理與站隊更重要？
這份民意調查揭示了台灣職場文化中一個值得深思的面向。在職涯晉升中，關於「向上管理」與「站隊」的重要性是否遠超過專業技術的精進，許多人抱持肯定的態度。這個普遍的看法，對於個人在職場的發展，以及整個社群的職場生態，都具有深遠的意義。
對於認同此觀點的職場工作者，這代表著什麼？
對於那些認同「向上管理」與「站隊」在職涯晉升中扮演關鍵角色的工作者而言，這份結果可能反映了他們對職場現實的務實認知，甚至是帶點無奈的經驗總結。他們或許是基於以下幾點考量：
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經驗法則的歸納
他們可能在實際工作經歷中觀察到，許多專業能力並非最頂尖的人，卻因為擅長與上級溝通、理解上級意圖、展現忠誠度或融入特定團體而獲得晉升。反之，一些默默耕耘、技術精湛的同事，卻因不擅長人際互動或不了解職場政治而被忽視。
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適應生存的策略
他們認為，在一個重視人際關係、派系或團隊歸屬感的環境中，學習「向上管理」和「站隊」是一種「生存法則」或「晉升捷徑」。這並非貶義的「作弊」，而更像是一種「策略性」或「精明」的行為，旨在優化個人在組織中的發展路徑。
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對現行體制的反思
他們可能意識到，許多組織的晉升體系並不完全是「唯才是用」的。除了專業能力，還有許多「非技術性」的因素（如溝通能力、人際手腕、政治敏感度、忠誠度等）在起作用。他們選擇認同是基於對這種「潛規則」的理解。
深度解析：「策略性管理」的職場藝術
這裡所指的「策略性管理」並非鼓勵偷奸耍滑、損人利己的行為，而應理解為一種更全面的職場能力。它提醒人們，專業技術固然是基石，但若想在職涯上走得更高更遠，還需發展與人互動、理解組織運作、有效傳達自身價值的能力。
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向上管理不是拍馬屁： 而是理解上司的目標、期望和壓力點，主動提供解決方案，讓上司的工作更輕鬆，並有效溝通自己的工作進度與成果。這是一種高效協作的展現。
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站隊不是搞小團體： 而是指理解組織內部的權力結構、重要專案或價值導向，並選擇與那些對組織發展有積極影響、能夠學習成長的團隊或導師合作。這是一種策略性結盟與資源整合。
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兩者並非取代專業技術： 而是加乘效果。一個有高超技術但不懂溝通的人，其價值可能難以被充分看見；一個善於人際交往但缺乏專業基礎的人，其晉升可能缺乏穩固的根基。理想情況是兩者兼備。因此，建議這些人仍應持續精進專業技術，以確保自己有實力作為後盾。
對於整個社群或職場文化，這意味著什麼？
這份調查結果對於整個台灣的職場社群來說，發出了幾個重要的信號：
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對「唯才是用」的挑戰
當許多人普遍認同非技術因素更為關鍵時，這暗示著許多人對現有晉升機制可能不抱持純粹的「唯才是用」信念。這可能導致優秀的技術人才感到挫折，認為埋頭苦幹不如「會做人」。
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職場政治的顯著存在
「向上管理」和「站隊」被如此高的比例認為重要，說明台灣職場中人際關係、權力運作和團隊歸屬感的重要性非常突出，甚至蓋過了專業能力本身。這也可能造成職場氛圍的複雜化。
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潛在的負面影響
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人才流失或內耗： 如果專業技術得不到足夠的重視，可能會導致優秀的技術人才流失到更重視技術能力的企業或國家，或者內部人才將精力過多地花費在人際與政治鬥爭上，而非專注於業務創新和效率提升。
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決策品質下降： 當晉升主要基於人際關係而非專業能力時，擔任管理職位的可能是缺乏足夠專業判斷力的人，進而影響組織的策略規劃與執行。
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信任度降低： 一個高度政治化的職場環境，容易讓員工感到不信任、不公平，影響團隊協作和士氣。
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對企業的警示
這份結果也提醒企業，需要重新審視其晉升標準和文化。如何建立一個既重視專業能力，又能鼓勵高效溝通和團隊合作的公平透明的晉升機制，是重要的課題。
相較於其他國家，這可能代表什麼？
相較於其他國家，尤其是西方一些更強調個人主義和績效導向的文化（如美國、德國等），台灣職場的這種觀點可能反映出：
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華人文化圈的普遍現象
在許多華人社會或亞洲文化中，「關係」、「人情」、「面子」和「群體和諧」往往比西方國家更受重視。在這種背景下，「向上管理」和「站隊」（或稱「搞好關係」、「處理好人際」）自然成為職場生存和晉升的關鍵技能。
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階級制度的影響
許多亞洲組織的層級制度可能更為森嚴，下屬對上司的尊重與服從被視為美德。因此，有效的「向上管理」對於獲得上司的認可和支持至關重要。
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「內部人」的價值
「站隊」在某些情況下，反映了對「內部人」或「自己人」的偏好。在一些組織中，與特定派系或核心團隊保持一致，被視為一種忠誠度的表現，也更容易獲得資源和機會。
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差異是程度而非有無
需要注意的是，即使在西方國家，職場政治、人際網絡和向上管理也同樣存在且重要。然而，這些因素被公開討論或被認為是「最重要的」程度可能不同。西方文化可能更傾向於將這些視為輔助性技能，而非壓倒性地超越專業技術。在一些國家，強調專業能力和績效的「硬實力」仍被認為是晉升的主要驅動因素，而「軟實力」則是用來放大這些硬實力的。
總結來說，台灣這份民調結果描繪出一個充滿策略性思考的職場圖景，反映了部分華人社會文化中人際關係與政治敏感度在職涯發展中的重要性。這既是職場現實的一種體現，也引發我們對人才發展、組織文化和企業管理模式的深層反思。如何在堅持專業價值的同時，也培養出具備高效人際互動和組織理解能力的職場人才，將是未來重要的課題。
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