30年不換！三商巧福堅持用「厚重瓷湯匙」原因曝　網讚：有良心

「三商巧福」已有超過40年歷史，是台灣最悠久的連鎖牛肉麵店之一，多年來更以「全國最大的牛肉麵連鎖店」著稱於餐飲界。不過曾吃過三商巧福的朋友，是否有發現三商巧福長年以來都使用厚重瓷湯匙？前員工曝光公司堅持不換原因。

 

根據媒體《鏡週刊》、《ETtoday新聞雲》的報導，一名網友在社群平台Threads上好奇發問，「三商巧福的湯匙到底為什麼要用這麼重的？而且還堅持了這麼多年…」問題拋出後，不少網友也覺得疑惑，認為瓷湯匙不僅顧客拿起來費力，也容易發出聲響，清潔上也更麻煩。

不過在現今餐飲業普遍使用輕便美耐皿的背景下，有許多脆友直言三商巧福堅持使用瓷製餐具相當難得，「遇到使用陶瓷餐具的店家，我都覺得很感恩，讓顧客可以少一個食安和環保問題」、「這種湯匙才是味道的精髓，有效保溫又不燙口，陶瓷圓潤的觸感，不是其他材質能取代的」、「有質感，也比美耐皿、塑膠健康一點，現代人都忘了塑化劑風暴的可怕」。

一位自稱前員工的網友就透露公司當初選擇瓷製餐具的原因，三商巧福認為瓷碗與瓷湯匙象徵對顧客的尊重，因為不鏽鋼碗筷容易聯想到是在軍營或監獄中使用；美耐皿則在高溫下會有食安疑慮，因此特別訂製瓷餐具並開模生產，為的就是讓消費者能夠安心，堅持使用超過30年。